Proses Pembuatan Saus Tomat Buatan Sendiri

Bahan-bahan: 4 sendok teh saus tomat (20g), 2 sendok makan pasta tomat (30g), 2 sendok teh saus cabai (10g), 1 sendok teh gula (5g), 1 sendok teh biji adas (5g), 1 sendok makan biji wijen matang (15g), 1 sendok makan biji melon (15g), 2 sendok teh ketumbar (10g), 1 sendok teh bunga kucai (5g), 2 sendok teh kecap asin (10ml), 2 sendok makan air (30ml)
Cara membuat: Campur semua bahan jadi satu dan aduk hingga rata.
Bahan: tomat
Bahan: lemon, gula batu
1. Potong tomat menjadi bentuk salib dan rebus dalam air mendidih. Kupas kulit tomat yang sudah direbus dan potong-potong.
2. Masukkan tomat potong dadu ke dalam blender dan haluskan hingga menjadi bubur. Tuang tomat yang sudah dihaluskan ke dalam panci sup kecil.
3. Tambahkan gula batu ke dalam bubur tomat di dalam panci. Setelah panci mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan hingga agak kental. Aduk terus-menerus agar tidak lengket di panci.
4. Bila sudah mengental dan menjadi "saus", peras air jeruk lemon dan lanjutkan memasak selama 2-3 menit.