Sarden kalengan telah menjadi makanan pokok dalam diet global karena kandungan nutrisinya yang kaya, termasuk vitamin, asam amino, dan kalsium. Pasar ini diperkirakan akan melampaui $8,18 miliar pada tahun 2024, didorong oleh meningkatnya permintaan konsumen. Negara-negara dengan garis pantai yang panjang, seperti India, AS, Tiongkok, dan Jepang, telah memberikan kontribusi yang signifikan terhadap pertumbuhan ini. Pasar ini diantisipasi akan terus berkembang, mencapai $16,83 miliar pada tahun 2034, karena kemajuan dalam pemrosesan dan promosi media sosial meningkatkan konsumsi. Lonjakan ini didorong oleh meningkatnya permintaan akan makanan bergizi dan praktis, dengan sarden dilihat sebagai sumber vitamin, asam amino, dan kalsium yang kaya. Negara-negara seperti India, AS, Tiongkok, dan Jepang adalah konsumen utama, yang diuntungkan oleh kemajuan dalam teknologi pemrosesan. Selain itu, tren media sosial dan produksi berorientasi ekspor di negara-negara seperti Portugal dan Spanyol semakin mendorong perluasan pasar.
