Tinjauan Global Pasar Tomat: Tantangan dan Tren

Jul 19, 2024

Tinggalkan pesan

Maroko: Maroko mengalami musim tomat yang penuh gejolak dan penuh tantangan. Selain varietas yang diekspor terlambat pada musim panas, sebagian besar musim tomat Maroko telah berakhir. Gelombang panas awal menunda musim selama sebulan, menyebabkan harga rata-rata turun hingga 30%. Meningkatnya penolakan dari Prancis dan Spanyol terhadap tomat Maroko menyebabkan tindakan hukum di negara-negara tersebut. Di Amerika Utara, harga tomat menunjukkan sedikit pelemahan. Selama dua minggu ke depan, pasokan domestik di AS akan menurun, tetapi saat negara bagian lain mulai memanen, pasokan akan membaik. Kanada memiliki tomat rumah kaca dalam jumlah yang cukup banyak. Panen tomat Meksiko Utara sedang berlangsung lancar, dengan pengiriman terus berlanjut hingga pertengahan Juli. Permintaan dan harga tomat Meksiko sangat menguntungkan. Di Afrika Selatan, harga tomat semakin menurun tetapi tetap 70% lebih tinggi dari tahun lalu. Di Tiongkok, harga tomat lebih tinggi dari tahun-tahun sebelumnya karena hasil panen yang lebih rendah di wilayah-wilayah penghasil utama seperti Shanghai dan Zhejiang, di mana suhu rendah telah memengaruhi pembentukan buah, yang menyebabkan berkurangnya produksi.

 

11

 

Italia: Harga tomat anjlok karena permintaan yang stagnan. Budidaya tomat rumah kaca saat ini sedang dalam masa transisi, dengan berakhirnya panen musim dingin dan dimulainya panen musim panas dengan siklus pendek. Dalam konteks ini, pasar grosir di Victoria, Sisilia, telah mengalami penurunan harga selama sepuluh hari berturut-turut. Krisis ini terutama disebabkan oleh permintaan yang stagnan dan persaingan dari Spanyol, Turki, dan Maroko. Meskipun Maroko sebelumnya menghadapi tekanan fitosanitasi, kini negara itu tampak lebih kuat, meskipun harga grosirnya serupa dengan harga di Italia. Akan tetapi, harga tomat terus tertekan di seluruh kawasan Euro-Mediterania. Harga tomat ceri berkisar dari €0.80 untuk panen terbaik hingga €0.30 untuk panen yang hampir selesai, semuanya di bawah biaya produksi. Beberapa prosesor menawarkan harga serendah €0.20-0.25 per kilogram. Harga untuk varietas Pixel dan Piccadilly tumpang tindih, berkisar antara €14,70 hingga €0,30 per kilogram. Harga tomat plum bervariasi dari €1 per kilogram untuk kategori premium hingga €0,50 untuk produk lama. Ketika permintaan pasar menurun, pengecer Italia cenderung membeli tomat dari luar negeri. Lebih dari 90% rumah tangga Italia membeli tomat, dengan frekuensi pembelian rata-rata hampir 18 kali per tahun dan pengeluaran rata-rata sekitar €2,5 per transaksi.

Jerman: Kelebihan pasokan tomat menekan harga. Tomat dari Belanda dan Belgia mendominasi pasar, ditambah dengan pasokan dari Jerman, Spanyol, dan Italia. Peningkatan pasokan yang signifikan sering kali melebihi permintaan, yang cukup baik tetapi tidak cukup untuk mencegah kelebihan pasokan. Akibatnya, pedagang sering kali terpaksa menurunkan harga. Belanda dan Belgia memimpin pasar tomat anggur dengan pangsa masing-masing 47% dan 44%. Untuk tomat ceri, pasarnya lebih beragam, dengan pangsa pasar terkini sebesar 38% untuk Belanda, 27% untuk Italia, dan 23% untuk Belgia.

Prancis: Pasokan tomat di pasar Prancis melimpah, sehingga terjadi sedikit ketidakseimbangan antara pasokan dan permintaan. Hal ini menekan harga, yang telah turun dibandingkan periode yang sama tahun lalu, meskipun kualitasnya bagus. Persaingan dari tomat Belanda dan Belgia juga terjadi. Batch terakhir tomat Spanyol akan tiba di Prancis minggu ini, tetapi pasokannya diperkirakan akan segera berakhir. Untuk tomat ceri, ada persaingan ketat dari Maroko.

 

12

 

Spanyol: Musim tomat rumah kaca di Almeria telah berakhir, dan panen berikutnya diharapkan akan dimulai lebih awal pada musim 2024/25. Impor tomat Maroko telah memicu protes dari beberapa asosiasi dan organisasi produsen di Prancis, ditambah pasokan dari daerah lain, yang menyebabkan harga turun tajam selama periode penjualan tomat musim dingin di Almeria. "Sejak akhir Desember atau awal Januari, harga yang rendah telah mempersulit penjualan, dan kami belum pulih; untungnya, situasi di awal musim penjualan sangat baik, dengan harga yang terus meningkat," jelas seorang operator dari Almeria. "Harus dikatakan bahwa tidak hanya cuaca yang baik di sini tetapi juga di negara-negara produsen lainnya telah menyebabkan kelebihan pasokan dari semua wilayah. Saat ini, kami dapat mengirim jutaan kilogram lebih banyak dari musim sebelumnya, meskipun harganya rendah, karena orang-orang memanen lebih awal." "Namun, jika melihat data ekspor Maroko, kami heran mengapa Eropa tidak dapat mengendalikan pengiriman. Sekarang, jika kita berbicara tentang Inggris, data tersebut menjelaskan semuanya; kecuali untuk pelanggan tertentu, Inggris pada dasarnya hanya membeli tomat Maroko, yang semakin memperumit situasi," katanya. "Tahun ini, dibandingkan tahun lalu, kami akan dapat memajukan musim lebih jauh, yang memberi kami keuntungan untuk mendapatkan produk lebih cepat. Pada musim 2023/24, faktor terbesar yang menunda dimulainya adalah ketakutan akan virus keriput tomat, tetapi tahun ini kami memiliki varietas yang tahan, jadi kami berharap dapat memasuki pasar setidaknya 20 hari lebih awal, yang berarti sebulan atau 40 hari lebih awal." "Ketika Belanda atau Polandia mulai memanen tomat berkualitas rendah, kami akan dapat memasok tanaman baru lebih cepat, karena ada permintaan besar dan harga yang bagus di sana. Dalam hal ini, Maroko tidak dapat memasuki pasar secepat itu karena cuaca panas, tetapi di Almeria, kami berada di wilayah istimewa untuk produksi tomat."

Kirim permintaan