Nilai gizi sarden kalengan

Ikan sarden adalah nama kolektif untuk beberapa jenis ikan haring, yang tersebar luas di wilayah laut beriklim sedang antara 6 dan 20 derajat lintang utara dan selatan. Ikan sarden merupakan salah satu ikan ekonomis terpenting di dunia.
Sarden kaya akan fosfolipid, asam lemak OMEGA-3, protein, dan kalsium. Fosfolipid memiliki efek menguntungkan pada perkembangan otak janin. Asam lemak OMEGA-3 melindungi kesehatan kardiovaskular. Menurut situs web American Cardiovascular Association, asam lemak khusus ini dapat mengurangi produksi trigliserida dan memiliki efek ajaib untuk menurunkan tekanan darah secara bertahap dan memperlambat laju aterosklerosis. Sarden juga mengandung sejumlah besar kalsium, terutama di tulang. Sarden kalengan memiliki tulang yang lunak dan aman untuk dimakan.